“菹膾”的读音
- 拼音读音：
- [zū kuài]
- 汉字注音：
- ㄗㄨ ㄎㄨㄞˋ
- 简繁字形：
- 菹脍
- 是否常用：
- 否
“菹膾”的意思
基本解释
基本解释
1.鱼肉酱。引申为杀戮。网络解释
菹脍
菹脍，汉语词语，读音是zū kuài，指鱼肉酱。引申为杀戮。“菹膾”的单字解释
【菹】：[zū]1.酸菜，腌菜。2.多水草的沼泽地带：菹草。3.剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。4.肉：麋鹿为菹。5.枯草：菹薪。[jù]多水草的沼泽地带：菹泽。
【膾】：同“脍”。
“菹膾”（zū kuài），亦作“菹脍” 。通常指的是经加工过的鱼肉食品。
“菹”有腌菜、肉酱等意思，在这个词里也可理解为将鱼肉切碎腌制等加工方式；“膾”同“脍”，指细切的肉，一般是把鱼、肉切得很细。
例如在一些古代文献中会用该词描绘饮食方面的内容，体现当时的食物种类和烹饪方式。