“鲎酱”的读音
- 拼音读音：
- [hòu jiàng]
- 汉字注音：
- ㄏㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
- 简繁字形：
- 鱟醬
- 是否常用：
- 否
“鲎酱”的意思
基本解释
基本解释
鲎肉﹑卵制成的酱。网络解释
鲎酱
条目：鲎酱（鲎酱）解释：
鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见 闽 浙 制为鲎酱云，其味最美。”
“鲎酱”的单字解释
【鲎】：1.节肢动物，头胸部的甲壳略呈马蹄形，腹部的甲壳呈六角形，尾部呈剑状，生活在浅海中。俗称鲎鱼。2.虹。
【酱】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。