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麵觔”的读音、意思、造句

“麵觔”通常写作“面筋”。它是一种传统食材,一般由面粉加水揉成面团后,在水中反复冲洗,把面团中的淀粉等物质洗去,剩下的具有韧性和弹性的胶状物就是面筋。

面筋口感柔韧有嚼劲,富含蛋白质,可用于多种菜肴的制作,常见的烹饪方式有炒、煮、烤、卤等。比如常见的青椒炒面筋、面筋汤、烤面筋、卤面筋等。

详细释义

“麵觔”的读音

拼音读音
[miàn jīn]
汉字注音:
简繁字形:
面觔
是否常用:

“麵觔”的意思

基本解释

基本解释

见“面筋 ”。

网络解释

“麵觔”的单字解释

】:同“”。
】:1.同“”。2.同“”。

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