“蘿蔔乾”的读音
- 拼音读音：
- [luó bo gān]
- 汉字注音：
- ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ ㄍㄢ
- 简繁字形：
- 萝卜干
- 是否常用：
- 否
“蘿蔔乾”的意思
基本解释
辞典解释
萝卜干 luó bo gān ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ ㄍㄢ萝卜切条晾晒，微柔软后，用盐和香料搓拌的加工食品。
“蘿蔔乾”指的是将萝卜经过晾晒、腌制等加工处理后制成的干货。
通常是选取合适的萝卜，清洗干净后切成条、块等形状，然后利用阳光晾晒，去除大部分水分，使其得以长期保存。在晾晒过程中，萝卜的水分逐渐减少，质地变得干硬，同时其营养成分会有一定程度的浓缩。
萝卜乾具有独特的风味，口感较有嚼劲，可用于烹饪多种菜肴，比如可以用来炒肉、炖汤等，能为菜肴增添别样的风味。
萝卜切条晾晒，微柔软后，用盐和香料搓拌的加工食品。