“鹹蛋”的读音
- 拼音读音：
- [xián dàn]
- 汉字注音：
- ㄒㄧㄢˊ ㄉㄢˋ
- 简繁字形：
- 咸蛋
- 是否常用：
- 否
“鹹蛋”的意思
基本解释
辞典解释
咸蛋 xián dàn ㄒㄧㄢˊ ㄉㄢˋ用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。
也称为「咸鸭蛋」。
网络解释
“鹹蛋”的单字解释
【鹹】：同“咸”。
【蛋】：1.鸟、龟、蛇等所产的卵。2.（蛋儿）球形的东西：泥蛋儿。山药蛋。
“鹹蛋”即“咸鸭蛋”，是一种经过用盐腌制后的禽蛋，通常选用鸭蛋，也有用鸡蛋等。
腌制后的咸蛋，蛋白咸香，蛋黄油润起沙，有的蛋黄还会呈现出油汪汪的状态，味道鲜美，可直接食用，也能用于烹饪，像制作咸蛋黄焗南瓜、咸蛋芥菜汤等菜肴。
用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。
也称为「咸鸭蛋」。