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咸菜”的读音、意思、造句

咸菜是用盐腌制的蔬菜,有的地区也称其为腌菜。

常见的制作方法是将各类蔬菜(如白菜、萝卜、芥菜等)经过清洗、晾晒等处理后,放入适量的盐及其他调料(如花椒、八角等可增添风味)进行腌制,经过一段时间发酵或腌制入味后制成。咸菜具有独特的咸香风味,可以直接食用,也常作为佐餐的小菜搭配主食等,是一种具有地方特色且较为常见的腌制食品。

详细释义

“咸菜”的读音

拼音读音
[xián cài]
汉字注音:
ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
简繁字形:
鹹菜
是否常用:

“咸菜”的意思

基本解释

基本解释

咸菜 xiáncài

[pickles;salted vegetable] 用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜

辞典解释

咸菜  xián cài   ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ  

用盐渍或酱渍的蔬果。

网络解释

咸菜

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。

“咸菜”的单字解释

】:1.全;都:咸受其益。老少咸宜。2.姓。3.像盐的味道:咸鱼。菜太咸。
】:1.供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

“咸菜”的相关成语

“咸菜”的相关词语

“咸菜”造句

姥姥打算用新买的坛子腌咸菜

数日馒头白开水,咸菜疙瘩来开胃;钱多钱少莫浪费,勤俭劳作不喊累;世界勤俭日来临,狠心发出一短信,愿你勤俭常驻心。

可大半间屋里堆着粮食、咸菜缸等杂七杂八的东西,黑古隆冬的,还散发出一股霉味儿。

喝咖啡,就咸菜。穿泳装,扎裤腰带。时刻沐浴party的关怀。我的生活多姿多彩。

朋友说请我吃海鲜,我小高兴了一会,后来才发现那是咸菜里面洒几个虾米,我滴神啦,简直就是坑爹!

别怪我不跟你联系,资金短缺,我天天吃馒头就咸菜,想吃饼了就把馒头拍扁,想吃包子就把馒头抠个眼,把咸菜放进去,想你的时候就把馒头捏成猪的样子。

四种食物春季易引发中毒:一是冬季腌制的酸菜、咸菜(亚硝酸盐中毒)。二是发芽的土豆。三是四季豆加热不彻底。四是霉变甘蔗,易损伤中枢神经系统。

这坛子老汤下次腌咸菜时还可以用,不要倒掉.

奶奶最爱吃红果儿淹渍的咸菜

而腌制食品如菜梗、咸菜,是当地的风味食物,适当吃一些可以调剂一下口味,但不建议多吃,这类食物亚硝酸盐含量比较多,不利于人体健康。

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