润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用答谢
传得三元䭀饭名，大宛闻说有仙卿。
分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎。
蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生。
草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。
传播开三元名人的御制饭名传天下，西域各国也都传得称神奇犹如仙人宰相（专指掌仙煮制珍奇的米饭仙家而臣宰之人）。透过滴水变成细泉再于灶间撞击盛物的水碓来舂米碾碎，用稻磨碎得到青白色的碎米然后洗淘洁净。拂去晨雾驾鹤送食物衣衫之上似折断的花梗而变成紫色香气袭人。放在笼里蒸煮时不让一对仙鹤看见以免增添它肚中食物；将其倒入盛装食物的容器后也不敢随意吃食唯恐生成云中之物飞升而去。杜甫虽困居草堂又乏美食然而依然心满意足不会因饥饿而变色，只是不时地含一口清水漱漱而已。
《润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用答谢》这首诗，字里行间洋溢着对友人馈赠的珍视与感激之情，同时巧妙地描绘了青䭀饭的珍贵与制作过程的雅致，展现出一种超脱尘世的仙境氛围。
首联“传得三元䭀饭名，大宛闻说有仙卿”，直接点题，提及青䭀饭名声远扬，甚至在大宛这样的遥远之地也有耳闻，而这一切皆因友人——那位被喻为“仙卿”的人物所赠。这里，“三元”或许象征着食物的纯净与完美，也暗含了对友人超凡脱俗品质的赞美。
颔联“分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎”，细腻描绘了青䭀饭的制作场景。清泉潺潺流过屋舍旁，用以舂捣青翠的稻米，画面清新脱俗；而“拂雾彯衣折紫茎”，则仿佛是仙人在云雾缭绕中采摘珍稀食材，增添了几分神秘与仙气，让人不禁遐想联翩。
颈联“蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生”，进一步强调青䭀饭的珍贵与神奇。蒸制之时，连双鹤这样的灵禽也不得窥见，暗示其非凡；食用之后，只怕会有五色祥云缭绕，引人步入仙境，这里的夸张手法，既展现了食物的美妙，也体现了诗人对友情的珍视与对美好愿景的向往。
尾联“草堂空坐无饥色，时把金津漱一声”，回归现实，却又不失高洁之趣。诗人在简陋的草堂中静坐，虽身处清贫，却因有了这份珍贵的馈赠而毫无饥色，甚至在品味之余，还会模仿仙人漱口，发出清脆的声响，这不仅是对青䭀饭美味的回味，更是对精神世界的满足与升华。
整首诗通过细腻的笔触和丰富的想象，将一次简单的食物馈赠升华为一次心灵的交流与精神的遨游，展现了诗人对友情的珍视、对自然之美的热爱以及对超脱尘世生活的向往。语言优美，意境深远，读来令人心旷神怡，回味无穷。