岳麓书院舍菜礼成
谁谓衡山高？景行思齐而。谁谓衡麓近？大路莫致之。
衡高麓云邈，洙泗不在兹。远臣礼乐光，吉月春阳时。
原隰遂咨度，于彼湘之湄。薄言采芹藻，多士乐且仪。
酌彼百泉水，憩我驷牡驰。我将布惠泽，我将迪民彝。
我将歌《白驹》，爰求硕人遗。爰求硕人遗，空谷夫何为。
南山有楩楠，北山有桐椅。谁谓衡山高？衡麓乃所基。
谁说衡山很高不可攀？我们仰慕美景追寻高尚的情操就能攀上去。谁说衡山的山脚下离自己很近？其实山路遥远难以到达。衡山高耸入云遥不可及，孔子的故乡不在这里。远方来的臣子带来礼仪之光，吉祥的月份伴着春日的阳光。他们原野里自由翱翔的鸟儿一般谋划度量大事，选择衡山之巅作为集合点，就如同栖息在那湘水岸边一样方便可行。大家于是议论纷纷准备采撷芳草，许多士大夫们以此为乐，踊跃参加盛典。他们用勺舀取山中的百泉水斟酒喝，为我备办了憩息场地让我停下马来休憩休整一番。我们将在这施展惠民政策传播恩泽礼仪法度给天下的百姓百姓宣扬恩惠仁慈广大无穷的事；同时向那里放声歌唱并述怀心中的白马啊你还频频哀鸣何为无动于衷，正期望寻觅得能够继承贤德之人以实现宏大愿望和事业承前启后传承不已而力尽己力尽忠诚延续英才如那横跨巍峨衡山，根植在辽阔麓土大地之上枝叶繁茂之栋梁之才——生长在南山之上的楩楠大树与扎根北山的桐椅等优秀良材那样人才济济传承不息、不断发扬光大的事业理想追求和信念啊！谁说衡山很高不可攀呢？立足于山脚实地最终能获得成长壮大和发展的基础即为我们的人生之道也是如此建立自身的信仰与价值观念之后可以持续不断进步向前发展的精神支撑力吧！
《岳麓书院舍菜礼成》一诗，字里行间洋溢着深厚的文化底蕴与崇高的教育理想，其意境深远，情感真挚，让人在阅读中不禁沉醉。开篇即以“谁谓衡山高？景行思齐而。”设问起兴，借衡山之高喻学问之道，意在表明求学之志不在山高水远，而在于心怀景仰，努力践行。紧接着，“谁谓衡麓近？大路莫致之。”则以反诘之语，强调学问之路并非坦途，需持之以恒，方能到达。
“衡高麓云邈，洙泗不在兹。”这里提到的“洙泗”代指儒家发源地，暗指岳麓书院虽地处偏远，但学子们追求学问之心，不以地域为限，力求追寻先贤足迹。随后，“远臣礼乐光，吉月春阳时。”描绘了书院在春光明媚之时举行舍菜礼（古代入学典礼），礼乐之光映照远方，彰显出教育的神圣与庄严。
“原隰遂咨度，于彼湘之湄。”此句描绘了书院选址的审慎与智慧，依山傍水，环境清幽，利于学子静心求学。“薄言采芹藻，多士乐且仪。”以采集水边芹菜水草为喻，象征学子们勤勉向学，礼仪端庄，氛围和谐。
“酌彼百泉水，憩我驷牡驰。”这里借饮泉水、休憩马匹之景，寓意书院不仅是知识的殿堂，也是心灵休憩的港湾，鼓励学子们在追求学问的同时，也要懂得适时放松，养精蓄锐。
“我将布惠泽，我将迪民彝。”表达了书院教育者的宏大愿景，即通过教育传播恩泽，启迪民智，促进社会进步。接着，“我将歌《白驹》，爰求硕人遗。”以《诗经》中的《白驹》篇为引，表达了对贤才的渴望与追求，希望书院能培养出更多杰出的人才。
最后，“南山有楩楠，北山有桐椅。谁谓衡山高？衡麓乃所基。”再次以山木为喻，强调岳麓书院虽地处衡山之麓，但其教育之基深厚，如同山中的参天大树，根深叶茂，培养人才无数，成就斐然。全诗至此，既是对岳麓书院的赞美，也是对教育理想的颂扬，读来令人心潮澎湃，感慨万千。